Granátové jablko

Také se zvědavostí obhlížíte ten zvláštní plod, co vypadá z dálky trochu jako  jablko, trochu jako přerostlý šípek a nevíte, jestli ho koupit nebo ne a jak se  jí? Jediná správná odpověď zní : 

Kupte ho!!! Je výborné!!!

Jedná se o bobulovitý  plod granátovníku obecného jinak marhaníku granátového, latinsky Punica granatum. 

Je to opadavý  strom vysoký do 2 metrů a dříve rostl pouze na ostrově Sokotra u Somálska. Odtud se rozšířil do Středomoří. Říká se , že  ho pěstoval i Šalamoun, v Řecku zasvětili jeho plody bohyni Heře. 

 Granátové jablko je symbol španělské Granady a dalo název i českým granátům. Posloužilo také  jako předloha pro vzor na  porcelánové nádobí "cibulák" .Nejkvalitnější plody pocházejí s Íránu, ve Středomoří se sklízejí  v listopadu, proto se u nás objevuje právě v tomto období. V současné době je hlavním producentem granátových jablek Španělsko.

Granátová jablka  mají hladkou a pevnou slupku, při koupi dbejte na to, aby nebyla pomačkaná nebo poškozená. Plody jsou poměrně trvanlivé, je možné je uchovávat i při pokojové teplotě, lépe jim ale bude v chladničce. Před konzumací granátové jablko opláchněte a pokuste se je nožem nebo rukou rozloupnout  podobně jako třeba pomeranč. Objeví se bílo červená dužnina a v ní, v jednotlivých  pouzdrech, ve dvou patrech,  semena. Mají výborný, červený, sladkokyselý plášť. Mohou se přímo konzumovat nebo se z nich lisuje šťáva. Vařením této šťávy s cukrem vzniká grenadina.

  

Semena obsahují množství vitamínů  skupiny B, vitamin A, E a C,  obsahují antioxidanty. Pomáhají trávení, brání překyselení žaludku, čistí krev, brání vytváření krevních sraženin v žilách, podporují  imunitu, působí blahodárně proti vzniku onkologických onemocnění, například rakoviny prsu.

Někomu vadí  při konzumaci semínka, ale ta jsou zdrojem vlákniny.

A pro nadšené pěstitele jedna rada na závěr. 

Ze semínek lze vypěstovat krásný stromek, který vás může těšit po mnoho let. 

Postup je jednoduchý. Semínko nechte jeden, dva dny nabobtnat a pak vyloupněte jadérko a zasaďte do zeminy třeba pro pokojové rostliny, překryjte igelitem a udržujte vlhké. Do dvou týdnů Vám naklíčí  a poroste granátovník. Roste rychle a za krátkou dobu už ho můžete začít tvarovat. Jen plodů se pravděpodobně nedočkáte. Pokud si chcete pochutnat na vlastních granátových jablíčkách, poměrně úspěšně je lze vypěstovat z u nás běžně prodávané odrůdy  NANA granátovníku obecného .

Vaše Aubrieta